cynamonowe pyszności

Weekendowe śniadania to chyba nasz ulubiony rytuał... Poranne przeciąganie, chodzenie w piżamie i myśl o smakowitym śniadaniu, na to czekamy cały tydzień! :) 

Cynamon to nie tylko święta, ale i sposób na pyszne cynamonowe drożdżówki, których zapach roznoszący się po domu sprawi, że nie będzie mogli się doczekać ich spróbowania. Zdecydowaliśmy się na te bardzo proste, a przy okazji efektownie wyglądające, smakołyki.



Wykonanie naszych drożdżówek to wariacja wykonania przepisu z tego bloga.

Składniki na ciasto:
1 torebka suszonych drożdży
570 g mąki
3 łyżki cukru
3/4 płaskiej łyżeczki soli
170 g masła (pozostałe 30g z kostki należy pozostawić do posmarowania drożdżówek)
3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki ciepłej wody
1 jajko

Składniki na nadzienie:
pół szklanki brązowego cukru (może być również biały)
pół łyżki cynamonu



Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło i podgrzewamy do czasu jego rozpuszczenia. Zestawiamy z ognia i dajemy czas na przestudzenie. W między czasie łączymy suche składniki - mąkę, drożdże, cukier i sól. Stopniowo dodajemy do nich przestudzone mleko z masłem, ciepłą wodę i jajko. Łączymy wszystkie składniki i zaczynamy wyrabiać ciasto do momentu, gdy będzie jednolitą masą. Pozostawiamy w misce w ciepłym miejscu na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat i wałkujemy do rozmiarów 40x50 cm. Smarujemy rozpuszczonym masłem i równomiernie posypujemy wymieszanym brązowym cukrem z cynamonem. Zwijamy wzdłuż dłuższego boku i kroimy na "krążki" szerokości ok. 3 cm, które układamy w okrągłej, wysmarowanej masłem formie zaczynając od brzegu. Całość smarujemy rozpuszczonym masłem, które zostało nam na ogniu i posypujemy cukrem. Pozostawiamy w formie na pół godziny, a następnie wkładamy do nagrzanego do 200 'C piekarnika na ok. 30 minut.




Smacznego!
M&M

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz