zupa krem z białych warzyw

Lubimy zupy, pani M. szczególnie upodobała sobie kremy (nie tylko te do twarzy ;) ). Dziś mamy dla Was fantazyjną i pyszną wersję warzywnej zupki. Krem z białych warzyw to dobra alternatywa dla zwykłej "zalewajki" z chaotycznie wrzuconymi warzywami. Tutaj zarówno smak, jak i kolor mówią, że jest świeżo i ciekawie ;) Przekonajcie się sami!

Składniki:
3 pory
1 cebula
1/2 selera
1 pietruszka
3 ziemniaki
100 ml białego wina
1,5 l bulionu
3 łyżki masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
W rondlu rozgrzewamy masło na które wrzucamy pokrojoną w półksiężyce cebulę i tak samo przygotowane białe części z porów. Dusimy na wolnym ogniu ok. 8-9 minut, do momentu, gdy warzywa będą się rozpadać. Zwiększamy ogień, dodajemy białe wino i odparowujemy. Dorzucamy resztę warzyw, które wcześniej kroimy w kostkę i całość zalewamy bulionem tak, aby warzywa były nim całe zakryte ( +2 cm nad nimi). Gotujemy do miękkości warzyw, po czym wszystko miksujemy blenderem. Doprawiamy przyprawami i podajemy z kleksem śmietany na środku i odrobiną świeżej natki pietruszki.

Smacznego!
M&M

Cud miód box dotarł!

Jakiś czas temu wpadliśmy na fantastyczny magazyn USTA (jeśli jeszcze nie udało Wam się przeczytać pierwszego numeru, to koniecznie musicie nadrobić te zaległości - warto!). Znaleźliśmy tam notkę o niesamowitym projekcie - Cud miód box, który postanowiliśmy sprawdzić na własnych kubkach smakowych ;)

Dla wyjaśnienia: Cud miód box to fantastyczna inicjatywa, dzięki której możecie poznać nieznane lub zapomniane polskie smaki. Autorzy boxa wybierają produkty, które znajdą się w paczce, a zamawiający nie mają pojęcia, co dostaną :) Niespodzianka gwarantowana!

Zamówić można 1, 3 lub 6 boxów, paczki wysyłane są raz w miesiącu, kurierem. Wystarczy zamówić, zapłacić i czekać na przesyłkę!

Informacje już były, teraz kilka słów od nas... Zaciekawieni projektem, postanowiliśmy spróbować. Kiedy już zapomnieliśmy o zamówionej paczce, dotarła do nas i otwieraliśmy ją pełni emocji :) Paczuszka piękna, cud miód wręcz ;) W środku cudowny list od autorów boxa, a także opis produktów, które były w paczce. W przesyłce znalazły się:
- Słodkie buraki balsamico (WOOtwornia)
- Cukierki kogutki i krówki (Polskie Frykasy)
- Makaron 100% pszenicy durum (Bartolini)
- Tłoczony sok jabłkowy (Soki z domu Remborowskich)
- Andruty Kaliskie

Jeśli chodzi o samą zawartość, to byliśmy nieco rozczarowani - nie wszystkie produkty spełniły nasze oczekiwania. Zakładaliśmy, że skoro autorzy boxa je wyselekcjonowali, to wszystko będzie unikatowe - niestety nie można tego powiedzieć o soku jabłkowym i andrutach, które spokojnie można kupić w delikatesach...

Samą ideę doceniamy i pochwalamy, być może jeszcze kiedyś skusimy się na boxa... oby tylko nie rozczarować się ponownie...