Ten smakowity zestaw jest prostszy niż myślicie! Do upieczenia nachos potrzebujemy jedynie kilku składników, zaś guacamole to pasta, której wykonanie zajmuje wyjątkowo mało czasu! Do dzieła :)
Nachos:
Składniki:
- 50 g mąki pszennej
- 50 g mąki kukurydzianej (nie jest tak rzadka jak myślicie, wystaczy się dobrze rozejrzeć)
- 80 ml wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- przyprawy (1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki chilli)
Przygotowanie:
Mieszamy dwie rodzaje mąki z przyrawami. W między czasie zagotowujemy wodę wraz z olejem i zalewamy sypkie produkty mieszając całość. Po chwili możemy posłużyć się rękami aby uzyskać jednolitą masę. Odstawiamy na 10-15 minut do przestygnięcia. Na posypanym mąką blacie rozwałkowujemy cienko nasze ciasto wycinając następnie charakterystyczne nachosowe trójkąty. Przekładamy je na wyłożoną papierem blachą i pieczemy 10-12 minut w temperaturze 200 'C. Uwaga z doglądaniem na końcu, aby się nie przypaliły!
Guacamole:
Składniki:
- 2 awokado
- 1 limonka
- pół czerwonej cebuli
- papryczka chilli
- kolendra
Przygotowanie:
Wyciągamy z awokado miąższ (najlepiej przeciąć na pół, wyjąć pestkę i całość wydrążyć łyżką), skrapiamy sokiem z połowy limonki aby nie sczerniało i rozcieramy w moździeżu, bądź widelcem lub posługujemy się blednerem. Po uzyskaniu pięknej zielonej pasty dodajemy bardzo drobno posiekaną chilli, cebulę, kolendrę (ok. pół pęczka) i szczyptę soli. Mieszamy wszystko ze sobą i próbujemy. My lubimy gdy jest limonkowe, ale nadal ostre, stąd nigdy nie żałujemy tych dwóch składników. Smacznego!
Jak widzicie przygotowanie tej przekąski nie jest aż tak skomplikowane ;) Nie pozostaje nic innego, jak do tego zestawu kupić dobre piwo i cieszyć się smakiem Meksyku w domowym zaciszu!
M&M
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz