cytrynowe ciasteczka Jamiego Olivera

Każdemu chce się, od czasu do czasu, coś pochrupać... W coś wgryźć...
Dla odmiany (od ulubionej czekolady), dziś pokażemy Wam ciasteczka przepisu Jamiego Olivera. Są bardzo aromatyczne i smaczne! :)


Składniki:
- 125 g masła w temperaturze pokojowej 
- 100 g cukru pudru  
- 1 jajko 
- 200 g mąki  
- Starta skórka z 2 cytryn 
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia  
- szczypta soli

Przygotowanie:

Utrzeć masło z cukrem, następnie dodać jajko i ubijać, aż uzyska lekką i puszystą konsystencję. Dodać skórkę cytrynową, proszek do pieczenia i sól, po czym miksując, dodawać partiami mąkę. Ciasto uformować w kulę, przykryć i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Rozwałkować ciasto na ½ cm grubości i wyciąć mniejsze ciastka o dowolnym kształcie. Piec do zarumienienia, około 10-12 minut 

PS. Na wyciętych z ciasta kółkach wycisnęliśmy jeszcze stempel do ciastek :) Hasło EAT ME idealnie pasuje do  tych ciasteczek ;)






Smacznego!
M&M

4 komentarze:

  1. Pyszne ciastka do porannej herbaty:)
    Gdzie kupiłaś ten uroczy stempelek?

    OdpowiedzUsuń
  2. Stempelek kupiony w Barcelonie... ale widziałam, że i w necie można znaleźć takie stempelki ;)

    OdpowiedzUsuń